Iced tea lemonad

De fleste af jer kender nok den store kaffekæde Starbucks. Mange af jer har nok også været på en, og måske har nogle af jer prøvet en iced tea lemonade? Det har jeg i hvert fald, og jeg er vild med det! Jeg smagte det i USA sidste sommer, og faldt fuldstændig for den med passionsfrugt, og det endte med, at det var det jeg bestilte hver gang.
Efter jeg kom hjem, har jeg prøvet at "genskabe" det, og da jeg ikke havde noget passiontea, brugte jeg hibiscusthe med chili, og det er faktisk og rigtig godt!

1 kande - ca. 4 kopperICED HIBISCUS/CHILI TEA LEMONADE
4 små håndfulde hibiscusblomter
¹/₂ tsk chili
¹/₂ dl sukker
Hibiscusblomster og chili puttes i en thekande og den fyldes med kogende vand. Theen skal trække i ca. 10 minutter, og derefter smages den til med ca. ¹/₂ dl sukker(alt efter hvor sød du vil have den). Theen stilles i køleskabet til den er kold og kan derefter serveres med lidt isterninger.

Polet med kartoflermed kartofler og salat

På de franske markeder ser man ofte lastbiler bygget om til en kæmpe gril, hvor der så hænger disse poletter på spyd. Det er hele kyllinger som kører rundt over grill i flere timer, og under dem ligger kartofler, som bliver stegt i fedtet der ryger af kyllingerne. Lidt mere lækkert end den halve grillkylling med fritter nede fra den lokale grill.  1,5 timer, 20 g pr person. timian og olie koge 10 min. 

4 pers.
POLET
1 hel kylling
Salt
Peber
Krydder kyllingen med salt og peber og sæt den på spyd, og derefter skal den grilles i ca. 1,5 time.

KARTOFLER
800g nye kartofler
Et bundt timian
Olie
Karftoflerne koges i ti minutter, og pilles groft. Læg dem i en foliebakke med lidt olie og timian. De stilles ind under spydet med kyllingen, så fedtet fra den løber ned på dem.

Kan serveres med en blandet salat

Livre de Cuisine

Vi er far og datter, og vi elsker at lave mad! Derfor har vi lavet denne blog, så vi har mulighed for at dele en masse lækre opskrifter med jer, som nu læser med. Det vil hovedsageligt være mig, som skriver herinde, men både min far og mig vil lave mad. Vi håber I har lyst til at læse med!